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Tom Collins

Cocktail Tom Collins

Si tenemos que describir esta bebida, en una palabra, podríamos utilizar ¡refrescante! como sinónimo de Tom Collins. Un clásico de los combinados que tienen a la ginebra como uno de sus ingredientes principales.

Considerado uno de los tragos largos con más popularidad, se ha transformado con el pasar de los años en uno de los tradicionales de la coctelería.

Especial para ocasiones al aire libre con días soleados y mucho calor, perfecto para el verano o las vacaciones.

Si se te ocurre en una noche veraniega invitar a los amigos a casa, te sugerimos un Tom Collins, quedarás de maravilla.

Para servir este trago se recomienda utiliza un vaso de tubo, que precisamente se conoce también como vaso Collins, por ser el más adecuado para este cóctel.

Te detallamos como preparar esta perfecta bebida. Conocerás acerca de sus orígenes y algunas versiones del mismo, todo para que te luzcas como todo un barténder.

¿Qué ingredientes necesitas para hacer un Tom Collins?

  • 1 onza y1/2 de ginebra.
  • 1 onza de jugo de limón.
  • 1/2 onza de jarabe de goma.
  • Agua con gas o soda.
  • Cereza marrasquino.
  • Rodaja de limón.
  • Hielo.

Receta para hacer un Tom Collins paso a paso

  1. En un vaso tipo Collins con algunos cubos de hielo, agregar la medida de ginebra, jugo de limón y jarabe de goma.
  2. Revolver con una cuchara de cóctel el contenido hasta que esté bien mezclado.
  3. Agregar el agua mineral con gas o la soda, hasta llenar el vaso.
  4. Finalmente, decorar el trago con una rodaja de limón y una cereza marrasquino.
  5. También puedes utilizar un gajo de naranja en lugar del limón.
  6. Otra manera de hacer un Tom Collins es mezclar los ingredientes en un vaso mezclador o coctelera y después de agitarlos, para luego verterlos al vaso cóctel.

Tom Collins y sus orígenes

El nombre proviene de un chiste o anécdota que ganó popularidad en Estados Unidos durante la década de 1870.

Dos amigos conversaban y uno advierte al otro que cierto “Tom Collins” está esparciendo calumnias sobre él.

Ante la afrenta, el afectado sale furioso del lugar buscando a Collins, sin percatarse de que jamás existió.

La historia se volvió tan popular en Nueva York y Filadelfia que fue bautizada ¨La gran farsa de Tom Collins de 1874¨.

Aprovechando tal fama, un barman dio el mismo nombre al trago, para que todo aquel que ingresara al bar preguntando por Tom Collins estuviese involuntariamente pidiendo la bebida.

En otra versión se especula que el cóctel adoptó el nombre de un barman de Londres llamado John Collins.

Según esta historia, el nombre fue cambiado supuestamente por Tom Collins después de la llegada de la ginebra Old Tom, tomando el nombre de Tom por la ginebra y el apellido de John Collins.

Sin embargo, lo más probable es que esta historia sea inexacta ya que tanto el cóctel Tom Collins como el John Collins aparecen en el 1876 en el libro “The Bartender’s Guide” de Jerry Thomas.

Y para cerrar, se cuenta que la bebida fue inventada por un inmigrante irlandés en la década de 1850, como un remedio al insoportable calor del verano de Nueva York.

Utensilios que necesitas para preparar un Tom Collins

  • Vaso mezclador de cócteles o coctelera.
  • Exprimidor de limón.
  • Cuchara mezcladora de cócteles.
  • Vaso Collins.

 Variantes del Cóctel Tom Collins

Varias versiones sustituyen la ginebra y le cambian el nombre al cóctel.

  • Brandy Collins (Brandy).
  • Jack Collins (Jack Daniel’s).
  • John Collins (Whisky bourbon).
  • Mike Collins (Whisky Irlandés).
  • Pedro Collins (Ron).
  • Sandy Collins o Jock Collins (Whisky escocés).
  • Camarada Collins (Vodka).
  • Juan Collins (Tequila).
  • Chuck Collins (Whisky canadiense).

Curiosidades del Tom Collins

  • Este famoso cóctel se popularizó en la década de los sesenta en la ciudad de Lima, entre los jóvenes que comenzaban a salir por la noche.
  • Bebidas como el whisky se relacionaban más para el consumo de personas mayores, mientras que la cerveza no era elegante.
  • De ahí que comenzaran a verse este tipo de cócteles como la mejor elección para los jóvenes que querían con esta bebida “convertirse en auténticos galanes”.
  • La bebida pronto se asoció a las noches de baile de bolero y a la música romántica en general.
  • También es un trago de películas, Tom Ewell y Marilyn Monroe degustaban unos Tom Collins en la “La tentación vive arriba” (The Seven Year Itch) de Billy Wilder.
  • Hay locales que proponen estupendos maridajes de cócteles y tapas, como un Gimlet con sardinas blancas en tostada, o calamares con un Tom Collins, esto es tendencias en los gastrobares, permitiendo de esta forma consentir tu paladar.

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