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Vaso mezclador o Mixing glass

El vaso mezclador, también conocido como “mixer”

El vaso mezclador o mixing glass es ideal para los cócteles refrescados. En él se enfriarán y se mezclarán bebidas de densidades similares.

El vaso mezclador, también conocido como “mixer”, es al igual que como ocurre con la coctelera un utensilio especial en el área de la coctelería.

Se trata de un recipiente similar a un vaso pero de mayor tamaño en el que se colocan los ingredientes que requieren mezclarse suavemente, sin ser agitados enérgicamente como ocurre con la coctelera.

Generalmente se utiliza para preparar cócteles con bebidas de poca densidad que se sirven sin hielo.

Algunos cuentan con medidas por onza dibujadas para facilitar el trabajo a la hora de añadir los ingredientes.

¿Cómo se utiliza el vaso mezclador?

Requiere del apoyo de una cuchara mezcladora y de un colador de gusanillo.

Lo primero que debemos hacer es agregar al vaso mezclador los ingredientes del coctel siguiendo al pie de la letra la receta. Luego los batimos con la cuchara mezcladora hasta que adquieran la consistencia deseada.

Al momento de servir utilizamos el colador de gusanillo, el cual debemos colocar en la tapa del vaso mezclador para evitar que semillas o elementos sólidos como el hielo caigan sobre  la bebida. Y listo.

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Última actualización: mayo 23, 2019 9:21 pm

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