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Cóctel Cuello de Caballo

receta cuello de caballo
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La coctelería es tan variada y tan diversa, que se puede probar gran cantidad de combinaciones, permitiendo de esta manera ir acoplando los tragos y los momentos propicios para su consumo.

Dicho esto, una propuesta de la que puedes echar mano es la del clásico cóctel Cuello de Caballo. Esta bebida apareció en el siglo XIX, en los Estados Unidos. En principio cuentan que no tenía alcohol y ya para 1910 se comienza a agregarle.

Con un nombre tan peculiar, el cual proviene de la semejanza de lo largo del vaso donde se sirve el trago junto al espiral de limón, con el parecido al cuello de un caballo.

Lo mejor de esta sublime bebida es su frescura, permitiendo levantar el ánimo.

Si quieres captar un poco de atención y lucirte con tus invitados, te damos sus componentes y su receta, para que te luzcas.

¿Qué ingredientes necesitas para hacer un Cóctel Cuello de Caballo?

  • 50 cc de coñac.
  • 1 cucharada de angostura.
  • 120 cc de ginger ale.
  • 3 cubitos de hielo.
  • 1 espiral de piel de limón.

Receta para hacer un Cóctel Cuello de Caballo paso a paso

  1. Para cortar el espiral de limón, lima o naranja, debe lavar la fruta con agua fría, en seguida poner en remojo durante 1 o 2 horas en un recipiente con agua tibia para deshacerse de cierta contaminación de la fruta.
  2. Después enjuagar con agua otra vez, para luego con un cuchillo de coctelería cortar la cáscara por todo el rededor del limón en forma de espiral muy fina.
  3. Escoger el vaso tubular para colocar la cascara de limón con sumo cuidado junto al hielo.
  4. En un vaso para mezclar cócteles o coctelera, incorporar el hielo, el coñac y el amargo de angostura.
  5. Mezclar bien para que se homogenicen y se enfríen los ingredientes.
  6. Colar y servir en el vaso tipo collins con hielo y terminar de rellenar con ginger ale.

Algunos sustitutos del Cóctel Cuello de Caballo

  • Suplir con cerveza de jengibre el ginger ale.
  • Agregar bourbon por el coñac.
  • Suplir el coñac con brandy.

 

 


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