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Cóctel Paloma

Coctel paloma

Para los amantes de las bebidas con un toque amargo, sabor cítrico y muy aromática, les traemos esta maravillosa propuesta para degustar.

Después de la margarita en cuanto a fama, podríamos nombrar al Cóctel Paloma como uno de los combinados emblemáticos con sabor mexicano.

El tequila como estrella principal, combina su potencia con ingredientes de sabor natural, permitiendo de esta forma que se mezclen a la perfección para darle vida a este preparado.

Perfecto para tomar en cualquier ocasión que lo amerite, busca solamente una excusa y ya está. Puedes acompañarlo con frutos secos o unas aceitunas para picar.

Un cóctel considerado como uno de los tradicionales preparados con tequila, es realizado con jugo de toronja natural y en ocasiones sustituido con el refresco enlatado o jugo pasteurizado de la misma fruta.

Su presentación es muy vistosa con un hermoso color rosa producido por la toronja, adornado con sal en el borde y una rueda de limón o toronja.

Te invitamos a preparar y a probar el Cóctel Paloma. Podrás conocer un poco más de sus orígenes y secretos.

Ingredientes necesarios para preparar el Cóctel Paloma

  • 50 ml de tequila.
  • 50 ml de zumo de pomelo rosa.
  • 15 ml de zumo de limón.
  • 100 ml de soda o sifón frío.
  • 15 ml de sirope de agave.
  • Una pizca de sal.

Recetas para hacer un Cóctel Paloma paso a paso

  1. Prepara el vaso con abundante hielo.
  2. En una coctelera agitar los cuatro primeros ingredientes.
  3. El néctar de pomelo rosa lo puedes exprimir directamente para mayor calidad, o lo encuentras en cualquier supermercado a igual que el sirope de agave.
  4. Verter el contenido de la coctelera. Completar con 100 o 125 ml de soda.
  5. Decorar con una rodaja de pomelo o limón.
  6. Pasa el pomelo por el borde del vaso y luego añade un poco de sal para que se quede ligeramente impregnado el borde.
  7. Remover con una cuchara de coctelería.

Listo para disfrutar de tu cóctel Paloma.


Tipos de tequila que puedes usar en tu Cóctel Paloma

Elaborado con mínimo 51% Agave Azul.

Tequila 100% Agave Azul. Los considerados Premium.

Dentro de estas dos categorías, podríamos clasificarlos por su añejamiento:

Tequila Joven u Oro. Mezcla de tequilas blanco y reposados o añejos.

Tequila Reposado. Añejados de 2 meses a un año.

Tequila Añejo. Añejados entre 1 y 3 años.

Tequila Extra Añejo. Tiene un añejamiento superior a 3 años.

Orígenes del Cóctel Paloma

Sobre los orígenes de este agradable cóctel existen historias divergentes.

Algunos afirman que fue inventado en un pequeño pueblo de hermosas calles empedradas y con clásicas destilerías entre casas sencillas, cuna de los mejores tequilas del mundo.

Este pueblo no podía ser otro que Jalisco, donde se hallaba un bar llamado La Capilla, uno de los establecimientos más antiguos del lugar, el cual era administrado por Don Javier Delgado Corona, nieto del propietario originario del bar, al que históricamente le atribuyen su invención.

También hay otra versión, relatada en el libro “Cócteles Populares de Rio Grande”, escrito por Evan Harrison, a quien se le atribuye la creación del mismo.

Quizás sea uno de las pocas bebidas que al probarla conseguirás invadir tu paladar de vaivenes de sabores que se pasean desde el ácido de los cítricos, lo dulce del sirope, aunado a la fuerza del tequila.

Y para cerrar con broche de oro, esa punta de sal en el borde de la copa para completar esa explosión de sabores.

Cóctel Paloma versionado

Cóctel Paloma de:

  • Fresa: para darle un detalle diferente existe una variación, la cual incorpora frutas como por ejemplo las fresas. Se toma la receta original y se le incorporan tozos de fresas y en el borde de la copa se combina azúcar y sal.
  • Limón: 2 oz (60 ml) de Tequila Blanco, rellenaremos con Sprite, un chorrito de jugo de limón fresco, una pizca de sal y listo para servir.
  • Piña: 1 ½ oz (45 ml) de Tequila Blanco, 1 oz (30 ml) de jugo de piña, rellenaremos con Sprite.
  • Picante: 1º ½ oz (45 ml) de Tequila Blanco, rellenaremos con Sprite, añadiremos un chorrito de jugo de limón fresco y 3 golpes de Tabasco.

Todos ellos servidos en vasos altos debidamente decorados en el borde, ya sea con azúcar o sal, como lo prefieras, también puedes combinar ambas para dar un toque único.

Podemos decir entones que los preparados con tequila son unos de los favoritos en todo el mundo, probarlos nos transportan al México de mil amores.

Comprueba y toma tus implementos atreviéndote a combinar este delicioso cóctel.

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