Saltar al contenido

Cócteles con Ron

Cócteles con ron

No voy a empezar esta vez con el Yo ho ho y una botella de ron, ya sabemos que a los piratas les gusta mucho esta bebida de la caña de azúcar, pero nosotros más que de botellas somos de combinados. Así que bienvenido a esta página en la que encontrarás todo lo que necesitas saber sobre CÓCTELES DE RON

En TuCocteleria queremos que puedas lucirte con tus amigos con una gran cantidad de cócteles diferentes de ron. El sabor de centroamérica te está esperando, a ver cuántos estás dispuesto a hacer o a probar ^^

Los cinco cócteles con ron más famosos del mundo y cómo prepararlos

Listado completo de recetas de cócteles con ron para ser un bartender top

Los enlaces de esta lista de combinados se van actualizando periódicamente.

Alpine Glow

Between The Sheets

Blue Hawaii

Blue Mountain

Bolero

Bravura

Butterfly

Caipirinha

Calypso

Caribean

Citrus

Cóctel Bacardi

Conqueror

Coquito

Cruzada Santa Teresa

Cubalibre

Culto de Vida

Daiquiri

Daiquiri Criollo

Daiquiri de Plátano

Dark and Stormy

East India

Flamingo

Floridita

Fluffy Duck Cocktail

Grog

Happy Days

Havanna Café

Hemingway Special

Honey-Bee

Hurricane

Josefina

Larchmont

Macambo

Macuá

Mai Tai

Mary Pickford

Miami Beach

Mojito

Nevada

Pago-Pago

Parisian Blonde

Piña Colada

Planter’s Punch

Ron Caliente con Mantequilla

Rondina

Rum Collins

Rumba

Saint Thomas

Sueño Caribeño

Sueños Rosas

Té Helado Long Island

The End

Vagabundo

Zombie

Las últimas recetas de cócteles con ron agregadas

¿Qué es el Ron?

El ron es posiblemente una de las bebidas alcohólicas más dulzonas. Eso ocurre porque se elabora a partir de la caña de azúcar o de melazas, todo ello, por supuesto, por medio de la fermentación. Después se destila y se envejece y listooo.

A parte de eso, pues el ron es la bebida de los piratillas, como si no lo supiéseis ya…

¿Cómo se hace el Ron?

SPOILER: ¡Ojo, TURRA! Paso a paso cómo se hace el Ron

El ron dorado fino es producto de un proceso largo y complejo que comienza con la cosecha de plantas maduras de caña de azúcar.

La caña importada baja un molino de azúcar donde es lavada y luego aplastada para extraer su dulce jugo.

Se cuece y esto produce un tipo de melaza que pasa a una centrífuga que elimina el exceso de humedad.

La producción de ron en realidad comienza en las torres de destilación, aquí es donde la melaza fermentada se estira hasta convertirse en ron de caña.

Para su fermentación se calienta la melaza mezclada con agua y levadura en tanques abiertos por unas 30 horas, esto convierte el azúcar en alcohol.

Antes de destilar el contenido del tanque, los técnicos prueban una muestra en un alambique de vidrio. La fermentación es calentada por vapor y liberaba vaho alcohólico que se condensa en la parte superior de la columna.  Mientras se recorre el espiral del alambique el vapor se enfría y condensa aún más.

El líquido, que cae en el recipiente es alcohol en un 80%, es el mismo proceso que ocurre en las torres de destilación aunque a mayor escala.

La fermentación debe llegar a los 80 grados celsius para que resulte licor de ron, luego es almacenado en tres toneles con capacidad de 50.000 litros hasta su prueba de calidad.

Estos servidores a gas proporcionan el calor por vapor para las torres de destilación.

Las  torres de destilación son vigiladas por guardias día y noche.

Esta infraestructura puede producir hasta 40.000 litros de ron por día, todo almacenado en estos silos gigantes, desde allí el rompas a barriles de roble tostado, se mezcla con agua y se dejan estar de 1 a 12 años.

La madera tostada produce Esther, lo cual dota al ron de color sabor y aroma. Mientras más en eje será más intenso el sabor.

Se realizan pruebas con la muestra en el laboratorio de la destilería monitoreando cuidadosamente el proceso de añejado.

Primero, empleando un densímetro se mide la cantidad de alcohol de las muestras para asegurarse que esté dentro del rango oficial del 50%.

Luego se huele cada muestra para asegurarse que los aromas estén equilibrados se lleva un registro de las observaciones. El control de calidad es clave para producir un producto consistente y sabroso.

Una vez añejado el ron es embotellado, es un proceso totalmente automatizado.

Primero, se esterilizan botellas nuevas con una solución de carbono de sodio, luego un transportador las traslada a una estación de llenado que procesa 150 botellas por minuto.

Las botellas son llevadas por ruedas giratorias hasta un sistema de palanca que las levanta hasta las boquillas en bombas neumáticas. Llenan de ron hasta 72 mil botellas por día.

Después llega el turno de las tapas de aluminio, las cuales caen por tolva justo sobre las botellas.

Un distribuidor cilíndrico empuja las tapas y sella firmemente las botellas.

A continuación, las etiquetas.

Primero, un rodillo giratorio aplica pegamento a paneles puestos en una rueda giratoria. Los paneles pasan por un dispensador y se les pega una etiqueta. Otra rueda giratoria toma las etiquetas del panel y las transfiere a las botellas una esponja las presiona pulcramente en su lugar.

Mientras las botellas salen de la estación de etiquetado unos cepillos alistan las etiquetas y por último las botellas son puestas en cajas de a 12 para ser enviadas a proveedores alrededor del mundo

Si no os ha dado por abrir el Spoiler y leer cómo se hace el ron os entiendo. Mejor os dejo un vídeo explicativo…

Breve historia del origen del Ron

 La protohistoria del ron nos habla de que en el siglo XI en Granada (España) se hacía un licor parecido a lo que siglos más tarde se convertiría en el famoso ron. Sin embargo, eso no está ni mucho menos confirmado ni, por supuesto, documentado como tal.

Así que viajamos al siglo XVI y otra vez con los españoles como protagonistas. A las Antillas se llevaron las cañas de azúcar y parece que ahí agarró bien la planta.

Un siglo más tarde los plantadores de las Islas del Caribe se dieron cuenta que al extraer el azúcar quedaba un líquido espeso de color marrón (sí, la famosa melaza), y que destilándola podían producir esta sabrosa bebida que ahora llamamos ron.

Las colonias inglesas y francesas se convirtieron en los primeros grandes productores y su consumo se extendió rápidamente a Europa, donde triunfó a lo grande.

El ron no siempre se ha llamado ron

Toma nota

Esto de llamar ron al ron no es algo nuevo, aunque sí que tiene unos cuantos siglos ya.

De hecho, las primeras vez que se habla de esta bebida fue en Barbados en 1650 y no la llamaban precisamente ron…

Por aquel entonces la llamaban “Kill-devil” (mata-diablo) e incluso “rumbullion” (un gran tumulto). Vaya dos palabrejas para denominar a una bebida alcohólica eh, pero bueno ya se hablaba de la violencia que suponía emborrarcharse con este alcohol.

En las colonias antillanas francesas también se les llamó mata-diablo, pero de otro modo: “guildive“. Y luego ya lo cambiaron para un término indígena: “tafia“.

No sería hasta 1661 que en un documento oficial el Gobernador General de Jamaica hablara de “Rum“, la palabra que ha dado lugar a la española “ron” o la francesa “rhum“.

Tipos de Ron

Tenemos muchos tipos de ron diferentes:

  • Ron Agrícola
  • Ron Añejo
  • Rob Blanco
  • Ron Dorado
  • Ron Dulce o licor de ron
  • Ron Escarchado
  • Ron Ligero
  • Ron Viejo

Las principales Marcas de Ron

Arehucas

Bacardí

Barceló

Brugal

Cacique

Havana Club

Legendario

Malibú

Palido Montero

Santa Teresa

Marcas de Ron por Países de Producción

El Ron más caro del mundo

100.000 euros costó en 2016 una botella del ron Clément-Tournaire 1966. Casi nada.

Hay que reconocerle al exclusivo ron que su presentación no podía ser de mayor belleza. Una joya de la corona para cualquier amante de esta bebida alcohólica y de la elegancia. La botella es un trabajo de orfebrería total.

La base está compuesto por un zócalo de bronce amarillo patinado, el esbelto cuerpo de la botella se compone de cristal de Baccarat y la pieza final, el tapón, obra de Maison Tournaire, una joyería francesa especializada en elaborar joyas inspiradas en obras arquitectónicas, está inspirado en la Habitation Clément y ha sido elaborado con más de doscientos gramos de oro amarillo y rojo e incrustaciones de más de cuatro quilates de diamantes engarzados por la pieza. El estuche en el que viene presentada la botella en cuero envejecido. Más de un año de trabajo.

El ron que encontramos dentro de esta espectacular botella data de 1966 y ha envejecido toda su vida en un clima tropical, aunque no se sabe mucho más del ron que hay en el interior, si sabemos que la elaboración de todo el producto llevó más de un año de desarrollo para los artesanos tanto de Maison Clément como Maison Tournaire.

Rhum Clément Martinique 1966 : 100.000€ (1 botella vendida en 2016, después 8 facsímiles a 19.000€)
Wray and Nephew de los años 40 : 28.000€ (£24.000 en 2007, botellas de un litro conocidas)
Legacy by Angostura Trinidad : 25.000€ (20 botellas a $25.000 vendidas en 2013)

El Ron más antiguo del mundo

El ron más viejo del mundo es el Mount-Gay 1703.

Como bien indica su nombre, este ron se empezó a fabricar en 1703 y desde entonces se utiliza la misma técnica que desde su inauguración.

Su altísimo precio hace que no esté disponible para todos los bolsillos probar ese sabor único que consigue al mezclar el ron con varios licores de más de 30 años.

Por cierto, tienen un vídeo muy chulo en el que explican su historia. Eso sí, está en inglés ^^